Pizza Margarita

Descripción

Elaborar nuestra propia receta de pizza casera fácil es un proceso mucho más sencillo de lo que creemos, solo necesitamos conocer los ingredientes para pizza necesarios y el proceso a seguir para integrarlos. En RecetasGratis queremos que aprendas recetas fáciles que te permitan preparar platos exquisitos y únicos, como diferentes variedades de pizzas caseras. Por ello, aquí te mostramos cómo hacer pizza casera, ¿vas a perdértela?

Ingredientes

1. Para la masa

• 315 g harina sin polvos de hornear

• ½ cdta sal

• ½ cdta azúcar

• 1 ½ cdta levadura seca instantánea

• 1 cda aceite de oliva

• 200 ml agua tibia

2. Ingredientes para el topping:

• 200 g de salsa de tomate

• 250 g de queso mozzarella fresco

• Hojas frescas de albahaca

• Aceite de oliva (opcional)

Preparación:

1. Preparar la masa:

1. Disolver la levadura:

En un tazón pequeño, mezcla el agua tibia con el azúcar y la levadura. Deja reposar por 5-10 minutos hasta que se forme espuma (esto indica que la levadura está activa).

2. Mezclar los ingredientes secos:

En un recipiente grande, coloca la harina y la sal, y haz un hueco en el centro.

3. Agregar los líquidos:

Vierte la mezcla de levadura y el aceite de oliva en el centro del recipiente con harina.

4. Amasar la masa:

Mezcla bien los ingredientes y amasa sobre una superficie limpia durante 10 minutos hasta que la masa esté elástica y suave.

5. Dejar reposar:

Coloca la masa en un recipiente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido por 1-2 horas o hasta que doble su tamaño.

2. Preparar el topping:

1. Salsa de tomate:

Si no tienes una salsa lista, mezcla puré de tomate con sal, aceite de oliva y orégano al gusto.

2. Cortar la mozzarella:

Si usas mozzarella fresca, corta en rodajas finas o desmenuza con las manos.

3. Montar y hornear la pizza:

1. Precalentar el horno:

Pon el horno a 250°C (o lo más alto que permita) y deja calentar por al menos 15 minutos. Si tienes una piedra para pizza, colócala dentro para que se caliente.

2. Estirar la masa:

Sobre una superficie enharinada, divide la masa en dos partes (si quieres pizzas medianas) o úsala toda para una pizza grande. Estira con las manos o un rodillo.

3. Añadir los ingredientes:

• Coloca la masa en una bandeja para pizza o papel pergamino.

• Extiende una capa delgada de salsa de tomate.

• Agrega las rodajas de mozzarella de manera uniforme.

• Coloca hojas frescas de albahaca encima.

4. Hornear:

Hornea durante 8-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el queso burbujeante.

5. Añadir el toque final:

Rocía un poco de aceite de oliva sobre la pizza al sacarla del horno.